Kartoffel Kohlrabi Stampf

Kartoffel Kohlrabi Stampf

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln festkochend
  • 500 g Kohlrabi
  • 200 g Hafermilch
  • 1 TL gekörnte Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Butter

Anleitung

Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden (ca. 1,5 bis 2 cm) in Salzwasser bissfest garen. Die Hafermilch erwärmen, gekörnte Gemüsebrühe und Salz  zugeben. Kartoffeln und Kohlrabi grob stampfen und zur Hafermilch geben. Butter vorsichtig unterheben, ein paar Minuten ziehen lassen und servieren.

Dazu passt beispielsweise Matjesfilet mit roten Zwiebeln und Gewürzgurken.

 

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